野菜を食べやすい大きさに切る。

なべにサラダ油を少量入れて熱し、手羽先に軽く焼き目をつける。

②に天然水とにんじんを入れる。沸騰したら残りの野菜を入れて火を弱め、再び沸騰させる。

コンソメを入れてさらに２～３分煮込めば出来上がり。