エリンギさんと玉葱さんはバターで仲良し♪
ＢＯＢ【ぼぶ】 @cook_40086714
彩りが無くても風味は豊か!バターが繋ぐエリンギと玉葱の仲良し宣言♪シンプルなのでアレンジ多彩!多種きのこでも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のエリンギをやっつけたかったのと、あっさり系のパスタを作ろうと思いまして・・・。バターはエリンギに合うなぁという雰囲気で入れました!風味が豊かでまいう～♪
エリンギさんと玉葱さんはバターで仲良し♪
彩りが無くても風味は豊か!バターが繋ぐエリンギと玉葱の仲良し宣言♪シンプルなのでアレンジ多彩!多種きのこでも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のエリンギをやっつけたかったのと、あっさり系のパスタを作ろうと思いまして・・・。バターはエリンギに合うなぁという雰囲気で入れました!風味が豊かでまいう～♪
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でながら別のフライパンにオリーブオイル、にんにく、パセリを入れ香りを出します。
- 2
程良くﾆﾝﾆｸが色付いたら玉ねぎを入れ炒める。しんなりしてきたら中央にバターを溶かしエリンギに風味付けする。
- 3
火が通ったらば、水とコンソメを入れ煮立たせる。麺がアルデンテのちょい手前くらいになったら投入し混ぜながら煮詰める。
- 4
程良く水分が飛び、麺が良い感じのアルデンテになったら火を止め、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝを加えよく和える。皿に盛り完成!
コツ・ポイント
アレンジで肉や野菜など追加した方が豪華になるかと思います。
僕は完全に冷蔵庫のやっつけで作ってますので(笑)
麺をアルデンテ前にフライパンへ移し煮込みっぽく和えるのがポイント!麺に味が染みるしモッチリして美味しくなります!
つくれぽ
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