春きゃべつときゅうりのナムル風～

Name: 春きゃべつときゅうりのナムル風～
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゃべつ 1/4個; きゅうり 1本; 塩 小1; ごま油 小1; おろしにんにく 1片; 黒こしょう 適量; いりごま 適量; お好みでラー油 適量

なおモカ @nao_moka

春きゃべつときゅうりの美味しいコラボ。さっぱりいくらでも食べられるよ！にんにく書くの忘れてた！追加しました；
このレシピの生い立ち
ささっと簡単にさっぱり副菜が欲しかったので作りました～
2分でうまっきゅうりのアレンジ。

春きゃべつときゅうりのナムル風～

なおモカ @nao_moka

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材料

4人分

きゃべつ 1/4個
きゅうり 1本
塩小1
ごま油小1
おろしにんにく 1片
黒こしょう適量
いりごま適量
お好みでラー油適量

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作り方

1

洗ったきゃべつは細切り、きゅうりは薄く小口切りにし、塩小1を振り入れ良く揉んで5～10分置く。
2

良く水気を絞って、ボールに入れ、おろしにんにく、ごま油黒こしょうを入れ良く混ぜる。
3

味を見て、塩気が足りない様なら少しずつ足し、その都度味を見て良かったら炒りごまを振り入れ混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

塩揉みした後に10分位置いて水分を出してからぎゅっと絞ってね。味付けはそれから。塩味は最後につけます。最初だとしょっぱくなった時に取り返し付かないから。お好みでラー油をどうぞ。

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つくれぽ

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なおモカ @nao_moka

2010/03/28 14:04に公開

簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！

このレシピのキーワード

ナムルキャベツキュウリ

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