水菜と鶏肉の中華パスタ
パすけ @cook_40044596
水菜の食感を活かした「美肌パスタ」です。味付けはちょっと珍しい中華味。
このレシピの生い立ち
水菜のシャキシャキ感を活かしたパスタを食べたくて考えました。
水菜と鶏肉の中華パスタ
水菜の食感を活かした「美肌パスタ」です。味付けはちょっと珍しい中華味。
このレシピの生い立ち
水菜のシャキシャキ感を活かしたパスタを食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は3cmの長さに切る。鶏肉はそぎ切りにして<下味>つけて、10分おく。
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- 2
熱したフライパンにごま油を入れて、鶏肉を強火で炒める。ほんのりと焼き色がついたらニンニクとショウガを入れる。
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- 3
30秒程炒め合わせて香りを移したら【Ａ】を流し入れて、片栗粉でとろみをつける。
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- 4
1％の塩を入れた熱湯で、袋の表示どおりに茹でたパスタを③に加える。
- 5
ひと混ぜして塩・胡椒で味を調えたら、火を消してから水菜を加える。余熱でサッと和えたら完成。
-
コツ・ポイント
水菜にはβ—カロテンやビタミンＣが豊富に含まれており、抗酸化作用が強く、老化防止のチカラになってくれます。そして、鶏肉には良質なたんぱく質が含まれており、肌を作るもとになります。「水菜 × 鶏肉」で美肌効果に期待！というワケです。
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