フライパンにバターを熱し、玉ねぎを4,5分弱火でよーく炒め、グリーンピース、じゃがいもを加えて火が通るまで炒める。

ミキサーに3と水100ccと牛乳の1/3量(100cc)を入れてよく混ぜる。

4を裏ごしする。

裏ごししたものと残りの牛乳を合わせて火にかけ、沸騰しないように温めよく混ぜる。コンソメを溶かす。

塩と砂糖で味を調整したら、あら熱を取って冷蔵庫で十便冷やしてできあがり。