食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、薄切りにしたきゅうりを並べる。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、しょうゆを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、よくあたためる

(3)を一気に入れてかき混ぜ、四角く形を整える。卵に火が通ってきたら、ひっくり返す。

たまご焼きができたら、(2)に置いて、サンドする。