具沢山かき揚げonちゃんぽん
cooking苺ママ @cook_40035615
ちゃんぽんの具をかき揚げにしたら、いつもよりボリュームも旨みもUP！！大人も子供も大満足です☆
このレシピの生い立ち
育ち盛りの娘のために、ボリューム満点のちゃんぽんを作りたくて。
具沢山かき揚げonちゃんぽん
ちゃんぽんの具をかき揚げにしたら、いつもよりボリュームも旨みもUP！！大人も子供も大満足です☆
このレシピの生い立ち
育ち盛りの娘のために、ボリューム満点のちゃんぽんを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、玉ねぎは輪切りを半分に(小さくしすぎない)。さつまあげ・かまぼこは細切り、ねぎは薄く輪切りに。
- 2
豚肉は３等分する。
薄力粉に水を入れる。少し固めにして溶き卵を加えて混ぜ合わせる。 - 3
そこに豚肉をくぐらせ、１８０度に熱した油で揚げる。
- 4
残ったかき揚げ液に肉以外の具を入れてよく絡ませる。
おたまに乗せて、油に静かに入れてきつね色まで揚げる。 -
- 5
キャベツを軽く炒める。
１２００ｍｌの湯を沸かし麺をゆでる。２分経ったらキャベツと付属スープの素を加え、あと２分茹でる。 - 6
器に麺・キャベツ・スープを注ぎ入れ、溶き卵をかける。
かき揚げを盛り万能ねぎをかける。 - 7
３歳の娘も「おいしいねー」と大喜び！
麺もインスタントと思えない食感♪珍しくスープまで全部飲んじゃいました☆ -
- 8
今回使用したのは「サッポロ１番ちゃんぽん」です★本格的なちゃんぽんを自宅で味わえるので嬉しい！
-
コツ・ポイント
シーフードがあれば豪華です！！
今回は冷蔵庫にあるものを中心にお手軽かき揚げにしています☆十分に美味しい！
育ち盛りの高校生やガッツリ食べたい方にピッタリなちゃんぽんです(*^_^*)
しつこくないけど物足りなさもないですよ～オススメ！
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