さつまいもをホッコリ蒸すが湯がくかレンチンする。

カスタードの材料をボールに入れ800ワットで1分、かき混ぜて600ワットで30秒ずつチンして混ぜをして好みの固さにする

タルト生地の材料を砂糖、卵、油、粉の順に混ぜ合わせる。

生地がひとまとまりになったら伸ばしてタルト台に敷いて、フォークで穴を開ける。

170℃のオーブンで15〜20分焼く。

カスタードとさつまいもをFPで混ぜ合わせる。

焼けてあら熱が取れたタルト台にカスタードを流し入れ210℃のオーブンで20〜30分程焼いて出来上がり。