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すぐできる!酢レンコンの箸やすめ
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すぐできる!酢レンコンの箸やすめ-レシピのメイン写真

すぐできる!酢レンコンの箸やすめ

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

レンコンを刻む時間を入れても5.6分かなあ。バラずしにもよく使います。
このレシピの生い立ち
酢レンコンが好きで、年中作っています。

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レンコンを刻む時間を入れても5.6分かなあ。バラずしにもよく使います。
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材料

  • レンコン 1/2節
  • すし酢 大匙1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、大きいものなら2ミリ厚さの4つ切り、小さいものなら1節を2ミリ厚さの輪切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマーにレンコンを入れすし酢大匙1を振りかける。
    3分チンして1分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

時々梅酢も使います。熱いままでも冷めてもおいしい。シャキシャキとした歯触りが好きです。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2011/10/08 02:24に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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