簡単☆長芋揚げちゃおう

簡単☆長芋揚げちゃおう

sweet-tooth @cook_40070098

新感覚の長芋！本当に簡単で美味しいので、ｱﾅﾀもﾃﾞﾋﾞｭｰしちゃいませんか？
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、母が良く作ってくれました。私の大好物です♪(*´ω`*)

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実家にいた頃、母が良く作ってくれました。私の大好物です♪(*´ω`*)

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材料

4人分

長芋 1本
☆醤油大4
☆みりん大2
☆酢大1
片栗粉適宜
油適宜

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作り方

1

長芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。あまり小さく切ると歯ごたえがなくなるので、短冊切りなどが◎
2

小鍋に☆を入れて煮立たせる。煮立ったところに水溶き片栗粉を入れ、お好きなﾄﾛﾐにする。
3

長芋に片栗粉をまぶし、少量の油で揚げていく。気持ち焦げ目がつくかつかないかでOK。
4

揚がった長芋を器に盛り、2のﾄﾛﾐたれをかけて完成☆

コツ・ポイント

ﾄﾛﾐたれはお好みで味を変えて下さい。
我が家はこの甘酸っぱいたれが主流です♪

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sweet-tooth @cook_40070098

2008/08/06 15:17に公開

sweet tooth ＝甘党さん甘いもの大好きです　　お料理も大好きです　　新米主婦ですが、　　　ﾖﾛｼｸお願いします☆