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さつまいもとかぼちゃの一緒煮
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さつまいもとかぼちゃの一緒煮-レシピのメイン写真

さつまいもとかぼちゃの一緒煮

miwmiw0210
miwmiw0210 @cook_40084796

いろどりもきれいでしょ
このレシピの生い立ち
どちらも少しずつ冷蔵庫に残っていて、
煮物の味付けも同じなので一緒に炊いてみました。

いろどりもきれいでしょ
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どちらも少しずつ冷蔵庫に残っていて、
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さつまいもとかぼちゃの一緒煮

miwmiw0210
miwmiw0210 @cook_40084796

いろどりもきれいでしょ
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どちらも少しずつ冷蔵庫に残っていて、
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材料

  • かぼちゃ 1/8くらい
  • さつまいも １本
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 １カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは２センチのくし型、さつまいもは２センチの斜め輪切り

  2. 2

    鍋に水とみりん、かぼちゃ（皮を底に）、さつまいもをかぼちゃの間に入れる

  3. 3

    火をつけて、落し蓋（ホイルでもOK）をして、中火で五分ほど煮る

  4. 4

    汁が半分くらいになったら、しょうゆを野菜の間から入れて、鍋をゆすって味をしみこませる

コツ・ポイント

最初はみりんだけで煮たほうが、甘さが引き立ちます。

野菜の甘みが足りなければ、3の途中で少しお砂糖を加えてもいいかも。

この調味料の分量は我が家では定番です。

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miwmiw0210
miwmiw0210 @cook_40084796
2008/08/04 07:39に公開
毎日の食事をおいしくたのしくかんたんに作れたらいいなと思います
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ さつま芋

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