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鶏の唐揚げ♪油淋鶏（ユーリンチー）♪
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鶏の唐揚げ♪油淋鶏（ユーリンチー）♪-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ♪油淋鶏（ユーリンチー）♪

Blue-Island
Blue-Island @blue_island

この香味ソースをかけるだけで中華の美味しい油淋鶏（ユーリンチー）になります。我が家では食べやすくお肉を一口大に切ります♪
このレシピの生い立ち
我が家でたまに作る定番油淋鶏をご紹介です♪

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Blue-Island
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 下味用
  3. ★酒 大さじ　1
  4. ★醤油 大さじ　1/2
  5. 片栗粉 適量
  6. 香味ソースの材料
  7. ☆長ネギ １０ｃｍ
  8. ☆生姜・にんにく 各ひとかけ
  9. ☆醤油 大さじ　２
  10. ☆酢・砂糖 各大さじ　１
  11. ☆ゴマ油 小さじ　１
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、★の調味料に漬け下味をつける。長ネギ・生姜・にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ合わせて香味ソースを作っておく。

  3. 3

    ①の鶏肉に片栗粉をまぶし熱した油でカラッと揚げる。

  4. 4

    唐揚げをお皿に盛り、香味ソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースは熱いうちにかけると味が染みます！鶏肉は一口大に切らずに大きいままでももちろんＯＫ♪

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Blue-Island
Blue-Island @blue_island
2008/08/04 11:36に公開
つくれぽ１００人以上、１０００人以上の人気レシピも多々、ありがとうございます♪
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