
のし鶏
我が家のお節料理の定番!
このレシピの生い立ち
我が家のお節料理には毎年登場します。
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我が家のお節料理には毎年登場します。
ひき肉の1/3量を鍋に入れ、酒、しょうゆ、砂糖を各大さじ1入れ、火にかけて汁気がなく、ポロポロになるまで泡立て器で炒る。
残りのひき肉に卵、おろし卵、片栗粉、残りの調味料を混ぜ、1と一緒に合わせる。
オーブン皿に流して空気を抜く。(皿ごととんとん)200度のオーブンで10~15分焼く。串を刺し透き通った汁がでたらOK。
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