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筍の天ぷら
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筍の天ぷら-レシピのメイン写真

筍の天ぷら

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

採れたて筍の天ぷら！えぐみもなく甘くシャキッとした食感。衣はサクッとしてとてもうまいです。
このレシピの生い立ち
筍の天ぷらはめちゃうまいからつくりました

採れたて筍の天ぷら！えぐみもなく甘くシャキッとした食感。衣はサクッとしてとてもうまいです。
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採れたて筍の天ぷら！えぐみもなく甘くシャキッとした食感。衣はサクッとしてとてもうまいです。
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材料

  • 筍 150ｇ
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 岩塩 適量
  • 【衣】
  • 卵 1個
  • 薄力粉 ７0ｇ
  • 水 適量
  • 塩 少々
  • 胡麻油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    １．筍を適当な大きさに切る
    ２．卵、塩、水、薄力粉を入れサックリ混ぜ、冷凍庫で冷やしておく

  2. 2

    ３．１に薄力粉をまぶし、冷えた２にくぐらせ、油でサクッとあげる
    ４．岩塩で召し上がれ

  3. 3

  4. 4

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2009/04/19 12:47に公開
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このレシピのキーワード

天ぷら たけのこ 薄力粉 卵

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