筍と蒟蒻の煮物 ～優しい母の味～ 1646 @Mikabu_kitchen どこかホっとする❤優しい味の筍の煮物です。このレシピの生い立ち春になると必ず母が作る、優しい薄味の筍の煮物です。 もっと読む どこかホっとする❤優しい味の筍の煮物です。このレシピの生い立ち春になると必ず母が作る、優しい薄味の筍の煮物です。 もっと読む 筍と蒟蒻の煮物 ～優しい母の味～ 1646 @Mikabu_kitchen どこかホっとする❤優しい味の筍の煮物です。このレシピの生い立ち春になると必ず母が作る、優しい薄味の筍の煮物です。 もっと読む どこかホっとする❤優しい味の筍の煮物です。このレシピの生い立ち春になると必ず母が作る、優しい薄味の筍の煮物です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 たっぷり３～４人分 茹で筍 ５００ｇ程度 蒟蒻 １/２枚 削りがつお ２つかみ ◎和風だしの素（顆粒） 小さじ１ ◎砂糖 大さじ２ ◎みりん 大さじ１強 ☆醤油 大さじ３ 木の芽や小ねぎ等（飾り用） 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 筍は根元は1cm程度の厚さに、穂先は縦4等分に切る。蒟蒻は表面に切り目を入れサッと茹でてザルに上げておく。 2 鍋に①の筍と蒟蒻を入れ、かぶるくらいの水、鰹節を入れ強火にかける。煮立てばアクをすくう。 3 ③に◎の調味料を加えて落とし蓋をし、中火で７～８分煮た後、☆醤油を加えて煮る。煮汁が３/１程度になれば火と止める。 4 器に盛り、木の芽やネギ等お好みの薬味を飾って、出来上がり♪ コツ・ポイント ③ 先に◎の調味料で煮ることで具が甘みを含みます。醤油を加えて、落とし蓋をして煮てる間、何度か鍋をかえしてまんべんなく味を染み渡らせて下さい。④ 薬味はなくてもOK。お好みで♪ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18537308 コピーしました！ 1646 @Mikabu_kitchen 2009/04/19 11:29に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 美味しいおつまみと旨い酒が大好き❤陶芸も好きで、器も作ってます。外食も家ご飯も大好き♫旅行も大好き♫国内に、海外にウロチョロしてます。『おっちょこちょいの会☆№34』『ドジの会☆№24』のんびりクックですが、仲良くして下さったら嬉しいです♪ もっと読む このレシピのキーワード 煮物 こんにゃく ゆでたけのこ こねぎ 似たレシピ その他のレシピ 材料5つで！チーズケーキ✨ わが家のかさ増しひじき煮 ＊簡単ズッキーニと鶏ささみの梅サラダ＊ レンチンdeちょー柔らかチャーシュー❣️ やさしい甘さのヤムニョムチキン こんにゃくと牛肉(豚肉）のピリ辛炒め キャベツ＆カニカマのゴママヨサラダ♫ 絶対おいしい★鶏の照り焼き 冷凍ストック肉団子（茹で汁活用レシピ付） 沖縄の常備菜☆油味噌 たけのこのきんぴら♪ ∞ 簡単じゃがベーコンのチーズ焼き ∞ インド直伝！本格的チキンカレー もちっとまサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537308
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