ホストマザー直伝☆想い出ショートブレッド
イーエルエイチ @cook_40093346
イギリス留学当時のホストマザー直伝のショートブレッド。想い出の味です☆
セモリナ粉でサックリ、色合いも美味しそう♪♪♪
このレシピの生い立ち
イギリス留学当時のホストマザーがおやつによく焼いてくれた想い出のショートブレッドで、帰国前にレクチャーしてもらいました。
セモリナ粉を入れているので色もおいしそうな黄色でサックリと仕上がっています。
ホストマザー直伝☆想い出ショートブレッド
イギリス留学当時のホストマザー直伝のショートブレッド。想い出の味です☆
セモリナ粉でサックリ、色合いも美味しそう♪♪♪
このレシピの生い立ち
イギリス留学当時のホストマザーがおやつによく焼いてくれた想い出のショートブレッドで、帰国前にレクチャーしてもらいました。
セモリナ粉を入れているので色もおいしそうな黄色でサックリと仕上がっています。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖をポマード状になるまで混ぜ合わせる。
-
- 2
１回振るった薄力粉とセモリナ粉を１に投入。サックリ混ぜ合わせる。
-
- 3
手でしっかり捏ねて生地をまとめていく。（最初はぽろぽろしますが、捏ねていくうちにまとまってきます。）
-
- 4
冷蔵庫で30分〜1時間ねかす。
- 5
薄く薄力粉を台の上に振り、その上で生地を厚さ1cmほどに延ばし、クッキー型で型抜き、フォークで数カ所穴をあける。
-
- 6
150℃に予熱したオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
セモリナ粉がなければ薄力粉で代用しても良いと思いますが、セモリナ粉の方がサックリ、色合いも黄色くなります。イギリスではお菓子作りの砂糖はキャスターシュガー（グラニュー糖の細かいもの）が主流みたいですが、普通のお砂糖で十分だと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818686
