HBで。オリーブ油とむきゴマの食パン
メタボなマーガリン・バター・ショートニング不使用♪ ジューシーでさっぱりとしたエキストラ・バージンのオリーブオイルとむきごまで、内側やわらか外側カリカリな食パンができました～
que aproveche!! jaja!!
このレシピの生い立ち
マーガリンやショートニング等の体に悪い油脂は使いたくない、バターはカロリーが…で、サラダにかけてよし！整腸目的でそのまま飲んでもよし！なエキストラ・バージンのオリーブオイルを入れてみたら香りのいい・油こくない・体に優しいパンができました♪♪
HB付属のレシピをちょこっとアレンジしただけですが…
HBで。オリーブ油とむきゴマの食パン
メタボなマーガリン・バター・ショートニング不使用♪ ジューシーでさっぱりとしたエキストラ・バージンのオリーブオイルとむきごまで、内側やわらか外側カリカリな食パンができました～
que aproveche!! jaja!!
このレシピの生い立ち
マーガリンやショートニング等の体に悪い油脂は使いたくない、バターはカロリーが…で、サラダにかけてよし！整腸目的でそのまま飲んでもよし！なエキストラ・バージンのオリーブオイルを入れてみたら香りのいい・油こくない・体に優しいパンができました♪♪
HB付属のレシピをちょこっとアレンジしただけですが…
アプリでひらく作り方
- 1
1.5斤の食パンコースにセットしたHBの調理バケツに、強力粉、むきごまを投入。
まだスタートさせません。 - 2
別の容器にぬるま湯を用意して、砂糖、塩、ドライイーストを加え、軽く攪拌しておく。
- 3
HBの"こね"を開始してから（強力粉とむきごまが混ざってからのほうがいいですねー）、手順２の液を投入、しばらくHBにこねてもらいます。
- 4
生地がまとまってきたらオリーブオイルを投入～
攪拌羽根が空回りする方は、しゃもじなどを図のように（バケツの一角に斜めに構え、生地の通り道を狭くし、生地が羽根に当たるようにします）して、強引に！
１分ほどやれば後は上手く回るハズ♪ -
- 5
ここまで上手くいったら後はHBに任せて放置でOK～☆
コツ・ポイント
むきゴマなので口当たりが良く、ゴマの油分でしっとりやわらか外はカリカリ～ くるみやドライフルーツを入れても美味しいです♪入れるタイミングはこねあがる直前に。
手順４の『オイルを混ぜる際の一苦労』がイヤな方は最初から粉類と混ぜていてもちゃんと焼けます。ただ、後から入れたほうが生地の食感がいいですねー。
私はオリーブ大好きなので大さじ３、４杯入れますが（入れすぎ？）、皆さんはお好みで♪
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