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苦味が少ない!!!マーボーゴーヤ
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苦味が少ない!!!マーボーゴーヤ-レシピのメイン写真

苦味が少ない!!!マーボーゴーヤ

食べるの大好きラッキ
食べるの大好きラッキ @cook_40034876

苦味も少なく苦手な方も食べやすいですよ☆
写真は豚バラを刻んで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
苦味を抑えてピリカラで食べやすくしようと考えました

苦味も少なく苦手な方も食べやすいですよ☆
写真は豚バラを刻んで作ってみました♪
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苦味を抑えてピリカラで食べやすくしようと考えました

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苦味が少ない!!!マーボーゴーヤ

食べるの大好きラッキ
食べるの大好きラッキ @cook_40034876

苦味も少なく苦手な方も食べやすいですよ☆
写真は豚バラを刻んで作ってみました♪
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苦味を抑えてピリカラで食べやすくしようと考えました

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 一本
  2. 豚挽き肉 100g
  3. 酒 大さじ１
  4. おろし生姜 大さじ半分
  5. 醤油 大さじ１
  6. 豆板醤 小さじ１(お好みで)
  7. オイスターソース 小さじ１
  8. 塩コショウ、鶏がらスープの素、ウェイパー 少々
  9. 水 100cc
  10. 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをキレイに取りスライスして塩を振っておく

  2. 2

    酒～水までを混ぜ合わせておく

  3. 3

    ゴーヤの水分を絞り
    ごま油で炒めてお皿に取り出しておく

  4. 4

    豚挽き肉に塩コショウをしてごま油で炒め２の合わせ調味料を入れて少し煮込む

  5. 5

    ゴーヤを更に加えて
    味が馴染んだら水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

調味料はご自分の好みに調整してくださいね♪

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食べるの大好きラッキ
食べるの大好きラッキ @cook_40034876
2008/08/11 03:36に公開
みんなに「おいしそう～」って言ってもらいたくて 日々お料理に 励んでいます食べるのも作るのも大好きなラッキ☆を宜しくお願いしま～す♪
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