ボールに常温で溶かしたバターと砂糖を入れてハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

クリーム状になったバターに常温にしてあった溶き卵を加えてハンドミキサーで2、3回に分けて混ぜる。

振るっておいた薄力粉 コーンスターチをいれてヘラで混ぜる。

ドライフルーツは、薄力粉をまぶして混ぜておいてね。

混ざった生地にドライフルーツを入れて混ぜる。

焼いてる最中、10分ぐらいたったら、1度オーブン開けて、残りのドライフルーツを生地にうめるように散らす。
また続きを焼く

生地が熱いうちに、焼きあがったケーキにシロップを刷毛で塗る。
側面も塗る。

ケーキをラップして、涼しい所に約1晩おいて出来上がり。