フライドポテトの酢っぱ炒め
フライドポテトを酢でさっぱりと炒めました。
マックの余ったポテトを使っても。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
作り方
- 1
玉ねぎとハムを5ミリ～1センチ幅くらいに切る
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- 2
フライドポテトを揚げる
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- 3
ポテトを揚げてる間に熱したフライパンに油をしき、1を炒める
-
- 4
揚がったポテトを入れてざっと混ぜ合わせ、塩 こしょうとお酢をまわしかけ、炒める。
あればパセリも入れてまぜる。 -
- 5
お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
☆ポテトの種類は皮付きでもなんでも。
☆塩 こしょうはきつめがいいかもしれません。お酢も大さじ5になってますが、すっぱすぎるかもしれないので、味見をしながらお願いします。
☆お酢をまわしかけた時、蒸発したお酢でむせるのでお気をつけて。
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