簡単☆手ごねパン
めにゅ @cook_40038697
オーブンレンジを使って簡単にパンづくり。
パウンドケーキ型を使えば写真のようなパン、丸めて焼けば一口サイズのパンに。
このレシピの生い立ち
パンが高くて・・・それなら作っちゃおう！がきっかけで、最近はパンを買わなくなりました。
簡単☆手ごねパン
オーブンレンジを使って簡単にパンづくり。
パウンドケーキ型を使えば写真のようなパン、丸めて焼けば一口サイズのパンに。
このレシピの生い立ち
パンが高くて・・・それなら作っちゃおう！がきっかけで、最近はパンを買わなくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を人肌程度に温めます。
- 2
ボウルに全材料を入れて牛乳を入れます。
箸で軽く混ぜてから手でしっかりと捏ねます。 - 3
丸めて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジの醗酵モードで1時間、1時発酵。
- 4
フィンガーテストをしてOKだったら、生地を3～4等分し、丸めて油を塗ったパウンド型に並べます。
- 5
軽くラップをして醗酵モードで30分、2時醗酵。
レンジから取り出します。 - 6
180℃余熱で、温度が100℃くらいになったらレンジに入れてここから焼き始め。
- 7
余熱後そのままオーブンで10～15分焼いて完成です。
コツ・ポイント
カロリー控えめで私はグレープシード油を使います。バターを使えばバターの風味がしっかりと味わえます。
グレープシード油と同じようなオリーブオイルでもOKだと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17822383
