キャベツは食べやすい大きさに切る、もしくは、ちぎる。にんじんはササガキに。

ビニール袋や保存用袋にキャベツ・にんじん・こんぶを入れて、鶏ガラスープの素とにんにくを入れて混ぜ合わせる。（シェイク！）

お好みでゴマ油、ゴマ、松の実も混ぜ合わせて出来上がり。

昆布が柔らかい場合は、３０分ほどで食べられます。１晩けば、しんなりします。２日位は密封容器に入れて冷蔵庫で保存可能。

にんにくの臭いが気になるなら、抜いても構いません。その場合は黒コショウを少し入れると風味アップです。