菜の花ときのこのにんにくバルサミコ炒め
ももちゃのいえ @cook_40055303
蕪の菜の花がやってきた☆ありあわせで炒め物にしてみました。ベジタリアン・ヴィーガンのおかず＾＾
このレシピの生い立ち
旬の菜の花。にんにくと塩以外をテキトーに合わせてみたけど、おもったよりも美味しかった！ｗｗ
菜の花ときのこのにんにくバルサミコ炒め
蕪の菜の花がやってきた☆ありあわせで炒め物にしてみました。ベジタリアン・ヴィーガンのおかず＾＾
このレシピの生い立ち
旬の菜の花。にんにくと塩以外をテキトーに合わせてみたけど、おもったよりも美味しかった！ｗｗ
作り方
- 1
菜の花は食べやすい長さに、しめじはほぐし、えのきは半分に、にんにくはスライスする。鷹の爪の種を抜いておく。
- 2
フライパンに油とにんにくと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
- 3
香りが立ったら菜の花、きのこを塩をして炒め、鍋はだから醤油を垂らして、最後にバルサミコを入れて炒め合わせる。
コツ・ポイント
鷹の爪は種を抜いておく。辛くしたくないときは、２で長く入れておかない。すぐに出すか、最後に入れて炒めて抜く。
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