ツナトマトと紫蘇の冷製みぞれパスタ

Name: ツナトマトと紫蘇の冷製みぞれパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００ｇ; ●ツナオイル缶 小１個（正味９０ｇ）; ●トマト（湯剥きしてざく切り） 中３個; ●大根おろし（軽く水を切る） ５～６ｃｍ分; ●めんつゆ（ストレート/または水で若干濃い目に割ったもの） １００ｃｃ; ●青しそ（細く刻む） 大６～７枚; ●すりごま 大１と１/２; ●ブラックペッパー 少々; ●醤油（必要なら） 味をみて少々

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ひんやり、さっぱり。めんつゆ使用で簡単パスタ。
このレシピの生い立ち
大好きなトマトとツナの組み合わせ。好物のしそも合わせてさっぱり夏向きのパスタに。

ツナトマトと紫蘇の冷製みぞれパスタ

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
●ツナオイル缶小１個（正味９０ｇ）
●トマト（湯剥きしてざく切り）中３個
●大根おろし（軽く水を切る）５～６ｃｍ分
●めんつゆ（ストレート/または水で若干濃い目に割ったもの）１００ｃｃ
●青しそ（細く刻む）大６～７枚
●すりごま大１と１/２
●ブラックペッパー少々
●醤油（必要なら）味をみて少々

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作り方

1

：ごく軽く油を切ったツナ缶と残りの●印を大き目のボウルに入れて、トマトの角が崩れる程度に良く混ぜて和える。
2

：塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる。いつもより若干長めに。
3

：茹で上がったら流水でさっと洗って冷やし、ざるにあけて水を切る。
4

：スパゲティを１のボウルに加えて混ぜる。お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ツナの油は切り過ぎずに使います。トマトや大根おろしの水分があるので、めんつゆは若干濃い目に作るといいと思います。味をみて、めんつゆだけだと味が薄い場合はお醤油少々足してみて下さい。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2008/07/30 10:58に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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