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生きくらげの生姜醤油添え
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生きくらげの生姜醤油添え-レシピのメイン写真

生きくらげの生姜醤油添え

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229

おつまみ・前菜に。
プリプリ食感の生きくらげをさっと食べられるレシピ。味付けはお好みでアレンジを。
このレシピの生い立ち
栄農人の新しい圃場で初収穫したきくらげを試食しよう!ということで、まずはシンプルに食べてみました。

おつまみ・前菜に。
プリプリ食感の生きくらげをさっと食べられるレシピ。味付けはお好みでアレンジを。
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生きくらげの生姜醤油添え

栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229

おつまみ・前菜に。
プリプリ食感の生きくらげをさっと食べられるレシピ。味付けはお好みでアレンジを。
このレシピの生い立ち
栄農人の新しい圃場で初収穫したきくらげを試食しよう!ということで、まずはシンプルに食べてみました。

おつまみ・前菜に。
プリプリ食感の生きくらげをさっと食べられるレシピ。味付けはお好みでアレンジを。
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材料

2人分
  1. 生きくらげ 100g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 生姜すりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    生きくらげの石附を取り、水でさっと洗う。

    • 生きくらげの生姜醤油添え作り方1写真
  2. 2

    【焼く】
    フライパンを熱し、きくらげを並べる。焦げないよう両面を焼く。
    ※火が通ってきたら「キュー」という音がします。

  3. 3

    【仕上げ】
    醤油と生姜すりおろしを混ぜる。
    きくらげを生姜醤油につけても良し、和えても良し。

コツ・ポイント

【茹でる】
焼かずに茹でても良いです。

【味付けアレンジ】
わさび醤油/だし醤油/塩 など
中華風、洋風アレンジも良いかもしれません。

【具材プラス】
きゅうり/玉ねぎ など

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栄農人8008
栄農人8008 @cook_40094229
2016/07/30 04:46に公開
長野県諏訪郡富士見町を拠点に、全国できのこ・野菜の生産を行い、営業・企画・販売までを一貫して行っています。こちらでは、生産する農産物のおいしい食べ方を紹介しています。
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