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香ばしい!とうもろこしのヒゲ☆素揚げ
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香ばしい!とうもろこしのヒゲ☆素揚げ-レシピのメイン写真

香ばしい!とうもろこしのヒゲ☆素揚げ

ベビーモンチッチ
ベビーモンチッチ @cook_40026478

この時期ついつい買っちゃう甘くて美味しいとうもろこし♪今日は何を作ろうかな?
このレシピの生い立ち
ヒゲって食べれるんです!
もったいないって思って揚げてみました

この時期ついつい買っちゃう甘くて美味しいとうもろこし♪今日は何を作ろうかな?
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もったいないって思って揚げてみました

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ベビーモンチッチ
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この時期ついつい買っちゃう甘くて美味しいとうもろこし♪今日は何を作ろうかな?
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材料

  1. とうもろこしのひげ部分 2本分
  2. 塩 2つまみ位
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作り方

  1. 1

    とうもろこしを剥きひげの部分を綺麗に取る。
    茶色い部分はcutして白い部分のみ残します。

  2. 2

    油(かなり少なめでOK)で茶色っぽくなるまで揚げます。
    ※焦げやすいのであまり高温にならないように注意。

  3. 3

    しっかり油を切って冷めたら全体的にほぐし、塩をまぶす。

コツ・ポイント

水分は絶対につかないようにしてください。揚げる時にハネます。
一歩間違えると焦げます!
外側の方から揚がっていくので菜ばしなどで移動させながら揚げるといいですよ

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ベビーモンチッチ
ベビーモンチッチ @cook_40026478
2008/07/30 08:13に公開
最近エコLifeにハマっています。心がゆったりとっても穏やかな気分♡
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