五目だね
yukki_snoopy @cook_40041870
いなり寿司やちらし寿司を作るときに便利な五目だねです。冷凍しておけば、急なお客様でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていたものをアレンジしてみました。
五目だね
いなり寿司やちらし寿司を作るときに便利な五目だねです。冷凍しておけば、急なお客様でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていたものをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水につけて戻し、軸を落として5mm角に切る。
にんじん、大根も5mm角に切る。 - 2
ごぼう、れんこんも5mm角に切り、酢水にさらし、水気を切る。
- 3
鍋に1と2、だし汁を加えて煮立て、を加え、落としぶたをして10～15分煮て、煮汁につけたまま冷ます。
コツ・ポイント
煮汁につけたままさますと、味がしっかりなじみます。
多めに作って冷凍保存しておくと便利です。
たけのこやかんぴょうでもおいしくできますよ♬
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