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パプリカのリゾット詰め
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パプリカのリゾット詰め-レシピのメイン写真

パプリカのリゾット詰め

黒羽
黒羽 @cook_40021796

おっきくてジューシーなパプリカのなかにはモチモチなリゾット。
色も鮮やかでなんか嬉しくなる。
このレシピの生い立ち
大切な人の誕生日に、がんばっていろいろ作ったなかのひとつ。

おっきくてジューシーなパプリカのなかにはモチモチなリゾット。
色も鮮やかでなんか嬉しくなる。
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大切な人の誕生日に、がんばっていろいろ作ったなかのひとつ。

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黒羽
黒羽 @cook_40021796

おっきくてジューシーなパプリカのなかにはモチモチなリゾット。
色も鮮やかでなんか嬉しくなる。
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大切な人の誕生日に、がんばっていろいろ作ったなかのひとつ。

おっきくてジューシーなパプリカのなかにはモチモチなリゾット。
色も鮮やかでなんか嬉しくなる。
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材料

2人
  • パプリカ 大きいの2つ
  • セロリ 20センチ
  • マッシュルーム 3つ
  • 炊いた玄米 150g
  • ベジタブルブイヨン 小匙1~2
  • ガーリックパウダー 小匙1
  • ターメリック 小匙1/2
  • ミニトマト 4つ
  • ローリエ 1枚
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    パプリカの上をカットし、中の種を取り除いておく

  2. 2

    カットしたパプリカの蓋、セロリ、マッシュルームをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

  3. 3

    2に、4等分したミニトマト、他の材料、塩胡椒をし、15~20分ほど煮る

  4. 4

    パプリカの中にリゾットを詰め、230度に温めたオーブンで10~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカの蓋は焼くときに一緒に焼いて、盛り付けるときにかぶせてもいいかも。蓋なしで焼いたほうがリゾットがカリカリしておいしい。

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黒羽
黒羽 @cook_40021796
2008/08/18 11:49に公開
クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。
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このレシピのキーワード

リゾット セロリ パプリカ ミニトマト マッシュルーム 玄米

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