鶏肉は１ｃｍ厚みの斜め削ぎ切りにして、下味をもみこむ。耐熱皿に広げてレンジで５分位、肉の色が変わるまで加熱する。

にんじんは皮をむき、太目の千切りにする。耐熱皿に広げて水大さじ１をふり、ラップをしてレンジで３分加熱する。

ボウルに※印をあわせて水気を切ったにんじんを加えてあえる。

鶏肉の粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂いて、３に加える。塩コショウで味を整える。出来上がり～！