トマトをざく切りにする。ブロッコリーを小さく切り分ける。にんにくをスライスする。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにく→トマトの順でササっと炒める。

水、ブロッコリー、マギーブイヨンを加えてブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

カレールウを加えて弱火で煮込み、ぐつぐつしたら火を止める。