かぼちゃボートのシチューグラタン

Name: かぼちゃボートのシチューグラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 中くらいの大きさのもの丸ごと１個; じゃがいも ２個; れんこん ２分の１節; さつまいも ４分の１本位; にんじん ２分の１本; 玉ねぎ １個; 小麦粉 大さじ３; 豆乳・水 各１Ｃ; コンソメキューブ ２個; 塩・こしょう 各適量; 水溶き片栗粉 片栗粉・水各大さじ２

よもまめころりん @cook_40034695

かぼちゃを器にして固めのクリームシチューを詰めてチーズを乗せて焼きました　皮ごと食べられて幸せ～
このレシピの生い立ち
おりひめママさんの小麦粉がダマにならない方法でシチューを
作らせていただいて　とても美味しかったので　固めに作って
かぼちゃに詰めてみました　

かぼちゃボートのシチューグラタン

よもまめころりん @cook_40034695

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材料

かぼちゃ中くらいの大きさのもの丸ごと１個
じゃがいも２個
れんこん２分の１節
さつまいも４分の１本位
にんじん２分の１本
玉ねぎ１個
小麦粉大さじ３
豆乳・水各１Ｃ
コンソメキューブ２個
塩・こしょう各適量
水溶き片栗粉片栗粉・水各大さじ２

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作り方

1

野菜は全て角切りにする　厚手の鍋で野菜を炒める　玉ねぎが透き通ってきたら鍋を火からおろし小麦粉を加え　まんべんなく野菜にまぶす
小麦粉がなじんだら豆乳と水とコンソメを加え再び火にかける
2

弱火にしてふたをし　コトコト煮こむ
野菜が柔らかくなったら　水溶き片栗粉←片栗粉大さじ２＋水大さじ２を加え固めにとろみをつける
3

かぼちゃは丸のままきれいに洗い　ラップで包んでレンジで柔らかくなるまでチンする　
*うちのレンジとかぼちゃの大きさの場合６００Ｗで１６分かかりました
4

かぼちゃの頭を上手に切り取り　中の綿と種を取り除く *かぼちゃの実は　メープルシュガーを混ぜて冷凍しましたヾ(´ー｀* )ノパンに使うつもり～
5
6

３の中に２を詰め　２００度のオーブンで１５～２０分焼く
上手に切り分けて　上にチーズを散らし　オーブントースターで色づくまで焼く