じゃがいもの皮を剥き、半月切りにして固めに茹でておきます。

豚肉に★の材料を混ぜ込んでおきます。
たまねぎ、ピーマンを適当な大きさに切っておきます。

☆の材料を合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱して　２の豚肉を炒め　取り出しておきます。

少しサラダ油を足し、たまねぎ、ピーマンを炒め、じゃがいもを加えて３で味付けし、４の豚肉を戻し入れて炒め合わせます。