ジャガイモと玉ねぎのハーブ炒め
わがまま子猫 @cook_40070822
シンプルなのにおいしい理由は、たくさんのイタリアンハーブと、ガチョウの脂のおかげ！お好みでニンニクを入れてもGood！
このレシピの生い立ち
珍しい紫色のジャガイモが手に入ったころ、また、Gooseを焼いたときに出たFatでジャガイモを炒めると、伝統的なフランス料理になるときいたので。
ジャガイモと玉ねぎのハーブ炒め
シンプルなのにおいしい理由は、たくさんのイタリアンハーブと、ガチョウの脂のおかげ！お好みでニンニクを入れてもGood！
このレシピの生い立ち
珍しい紫色のジャガイモが手に入ったころ、また、Gooseを焼いたときに出たFatでジャガイモを炒めると、伝統的なフランス料理になるときいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
使用するガチョウの脂。ガチョウを焼いたときに出たものです。（レシピID:17831437）冷蔵庫で保存中。
-
- 2
今回使用したのは、Purple Potato。紫色のジャガイモです。もちろん、普通のジャガイモでOK。
-
- 3
フライパンでGoose Fatを熱し、適当な大きさに切ったジャガイモを炒めます。
-
- 4
ジャガイモにほぼ火が通ったら、切った玉ねぎを追加。火が通るまで炒め、イタリアンハーブとSea Saltで味を調えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
イタリアンハーブは、ローズマリー、オレガノ、タイムなどのハーブのミックスです。お好きなハーブで作ってくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829633
