1/2の玉ねぎをみじん切りにし、ボールに入れてバターをのせ、レンジで3分加熱する、あら熱を取っておく。パン粉に牛乳を混ぜておく。スパゲティは半分に折り、使うスパの袋どおりの支持で湯でておく。

残りの玉ねぎはスライスする、椎茸もスライスする。スパゲティが茹で上がったら、バターを混ぜ、塩、胡椒、パセリを混ぜておく。

ひき肉に塩をして、よく捏ねる。水を大1くらい入れる。卵、玉ねぎ、パン粉の順でいれていき、更に捏ねる（かなりゆるゆるの生地になります）

生地を２つに分け、フライパンで焼きます（中まできちんと焼く必要はありません、後で煮込みますので）、いい焦げ目を漬けてください。

フライパンにバターをひき、椎茸、スライスした玉ねぎを炒める。水をいれ、さっと煮て、火を止めてシチューミックスを加える。そしてハンバーグを入れ、中まで日が通るまで煮る。

お皿にハンバーグを盛り、スパゲティを添えて出来上がり。