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簡単、美味しい青椒肉絲^_−☆
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簡単、美味しい青椒肉絲^_−☆-レシピのメイン写真

簡単、美味しい青椒肉絲^_−☆

ライムlove
ライムlove @cook_40095390

調味料合わせてすぐ出来る!子供達大好き(*^o^*)
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随分前のレシピですが、少しアレンジしました

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簡単、美味しい青椒肉絲^_−☆

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材料

4人分
  • カラーピーマン、普通のピーマンでも! 4個位大きさによって
  • 豚肉 200g
  • たけのこ水煮 150g
  • 下味
  • お酒 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1.5
  • オイスターソース 大さじ1
  • 花椒塩 少々
  • プルーン、、なくても大丈夫です。 小さじ1/4
  • 水 大さじ1
  • 紹興酒、または、お酒 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉、カラーピーマン、たけのこ水煮は、細切りにする。豚肉に塩胡椒、お酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒め、取り出す

  3. 3

    野菜を入れ、少し炒めたら、豚肉を戻し炒め、紹興酒を入れ、少し炒めたらその他の調味料を入れて、具材に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶすことで、お肉が柔らかく仕上がります。カラーピーマン、ピーマン合わせたり、ピーマンだけでも美味しいです。プルーンは、栄養豊富で、コクが出るので、少量入れますが、なくても大丈夫です

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ライムlove
ライムlove @cook_40095390
2016/09/11 05:15に公開
娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 パプリカ ピーマン 酒 プルーン 花椒

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