れんこん★チリ

チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562

つまみ食いがいつの間にか本気食いに・・・・れんこんのカリカリとチリソース本当によく合います♡ ぜひお酒と一緒に♡
このレシピの生い立ち
閃きました。

れんこん★チリ

つまみ食いがいつの間にか本気食いに・・・・れんこんのカリカリとチリソース本当によく合います♡ ぜひお酒と一緒に♡
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材料

  1. れんこん 一節
  2. スイートチリソース れんこんに全体に絡める程度
  3. 片栗粉 適量
  4. 酢水 適当

作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥いて好きな厚さに切って、れんこんを酢水(水に酢をちょっと入れたもの←分量は適当で大丈夫)に入れ数分さらしておく。

  2. 2

    1を酢水から上げたら、水気を引き取って袋に片栗粉・れんこんを入れ全体にまんべんなく片栗粉が付くように振ります。

  3. 3

    2を多めの油をひいたフライパンで両面焼いていきます。

  4. 4

    カリカリになったら、スィートチリソースをジュっと回し入れて絡めたら完成!簡単ですよ♪

  5. 5

    使ったスイートチリソースはこれ。私はよく100均で購入します^^安いのに超お助けマンなヤツです。

コツ・ポイント

※酢水から上げる時、軽く水洗いして水気を切ってください。れんこんは薄めに切るとカリカリのれんこんチップ風になります!厚めでも美味しいですよ。私はカリカリ好きなのでいつも2~5mmくらいです♪

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チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562
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☆画像の無断使用、転載はご遠慮願います。宜しくお願いします。-----------北海道在住。食いしん坊。かわいいデブを 目指してます。北海道のプチ情報も勝手にお届けしてます。○こんな私のレシピにつくれぽ下さる皆様本当にありがとうございます♥○なかなか皆様のキッチンにお礼にお伺いできません。 申し訳ありません。
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