調理する前に、パスタをゆでるためにお鍋に水をいれ火にかける（塩を多めに入れる）

たまねぎとベーコンは薄切りにする。
たまねぎ＆ベーコンを油をひいたフライパンでいためしっかりめに塩コショウをする。（お好みでにんにくといためてもおいしいです）
いためたたまねぎがしんなりしてから生クリームを半分いれ火をすぐ止める。

沸騰したお湯の中にパスタを入れお好みの硬さにゆであげる。

カルボナーラ仕上げのソース
ボウルに ①２の残りの生クリーム半分②卵③粉チーズ④おろしにんにく⑤塩コショウ（しっかりめにする）をいれしっかり混ぜ合わせておく

ゆでたパスタを２のフライパンにいれいためて
★火をとめてから★
４のソースをいれさっと混ぜお皿にもる。

５の手順のもう一つの方法です。

ゆでたパスタを２のフライパンに入れていためて、４のボールの中に入れてからめます。
そしてお皿にもります。