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簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮
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簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮-レシピのメイン写真

簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮

*my_ prep* 〜tokii kitchen〜
*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976

★しっとり、ぷりぷり、ジューシーな鶏胸肉(^^)
舞茸から出る濃厚な旨味が、味ぽんの爽やかな酸味と合わさり、ご飯が進みます♪

★タレにもお肉にも、とろみがついている為、冷めてもパサつかず、お弁当のおかずや作り置きにも向いています(^^)

★低カロリーなので、ダイエットにも最適です♪

★フライパン1つで完結するから簡単・時短♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

★しっとり、ぷりぷり、ジューシーな鶏胸肉(^^)
舞茸から出る濃厚な旨味が、味ぽんの爽やかな酸味と合わさり、ご飯が進みます♪

★タレにもお肉にも、とろみがついている為、冷めてもパサつかず、お弁当のおかずや作り置きにも向いています(^^)

★低カロリーなので、ダイエットにも最適です♪

★フライパン1つで完結するから簡単・時短♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

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簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮

*my_ prep* 〜tokii kitchen〜
*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976

★しっとり、ぷりぷり、ジューシーな鶏胸肉(^^)
舞茸から出る濃厚な旨味が、味ぽんの爽やかな酸味と合わさり、ご飯が進みます♪

★タレにもお肉にも、とろみがついている為、冷めてもパサつかず、お弁当のおかずや作り置きにも向いています(^^)

★低カロリーなので、ダイエットにも最適です♪

★フライパン1つで完結するから簡単・時短♪

#ご飯がすすむおかず2026秋

★しっとり、ぷりぷり、ジューシーな鶏胸肉(^^)
舞茸から出る濃厚な旨味が、味ぽんの爽やかな酸味と合わさり、ご飯が進みます♪

★タレにもお肉にも、とろみがついている為、冷めてもパサつかず、お弁当のおかずや作り置きにも向いています(^^)

★低カロリーなので、ダイエットにも最適です♪

★フライパン1つで完結するから簡単・時短♪

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材料

4人分位
  • 鶏胸肉 2枚(約600g)
  • 舞茸 1パック
  • 味ぽん(ポン酢醤油) 大さじ6
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 200 mℓ
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 茹で卵(お好みで) 4個位
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作り方

  1. 1

    キッチン鋏を使用し、フライパンの中で、鶏胸肉の皮を取り、食べやすい大きさにカットする(厚みがあるところは薄く切る)

    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方1写真
    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方1写真
  2. 2

    砂糖と塩をかけ、揉み込んだら、片栗粉をかけ、再度揉み込む。

    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、片面3分位ずつ、両面焼く。

    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方3写真
    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方3写真
    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方3写真
  4. 4

    水と味ぽんと、舞茸(食べやすい大きさに手でほぐす)を入れ、5〜6分煮る(時々、鶏胸肉をひっくり返す)

    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方4写真
  5. 5

    茹で卵を入れ、2〜3分煮からめたら出来上がり♪

    • 簡単☆ジューシー!鶏胸肉と舞茸のさっぱり味ぽん煮作り方5写真

コツ・ポイント

長ネギを一緒に煮たり、仕上げにブロッコリースプラウトを添えたりするのも、彩りと美味しさがアップしてお勧めです(^^)

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*my_ prep* 〜tokii kitchen〜
*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976
2026/09/29 22:53に公開
お弁当やお家ご飯🍴✿簡単に出来る、冷凍や冷蔵の作り置きができるレシピが好き♪・2026.9〜下味冷凍始めました。当日の考える手間、調理する手間が最小限で、寝起きでも、帰宅後でもあっという間に出来るのが魅力(^^)✿身近な材料…なるべく旬のもので安くて簡単・時短、家族が喜ぶ家庭料理♪✿忙しい日々の中、「作って良かった!」って思える料理を、ひとつでも見つけて貰えたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 まいたけ ポン酢 煮物

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