お好み焼きの親戚みたいなものです。ビールに合います。
納豆は、ねばねばしないので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
納豆は好きなんですが、箸にねばつくので、他のおかずと味が混ざっちゃったりして、酒の肴には微妙に向かなかったりしました。
でも、肴にしたいなぁ、と…考え、納豆オムレツよりもさらに、ぽろぽろの粒や、ねばりをおさえたメニューを、考えたのです。
いっそ固めてしまえば、と、お好み焼きのイメージで作ってみました。