パンプキンケーキ
SHURI @cook_40019517
大好きなカボチャで、やさしい味のケーキが出来ました♪
このレシピの生い立ち
カボチャケーキのレシピを探していたところ、オーストラリアのケーキの本の中に見つけました。でも、バターとお砂糖が多かったので、少なめにしたりかなりアレンジしてみました。 ハロウィーンの日に焼いて、お友達のところに持っていったら、大好評♪
パンプキンケーキ
大好きなカボチャで、やさしい味のケーキが出来ました♪
このレシピの生い立ち
カボチャケーキのレシピを探していたところ、オーストラリアのケーキの本の中に見つけました。でも、バターとお砂糖が多かったので、少なめにしたりかなりアレンジしてみました。 ハロウィーンの日に焼いて、お友達のところに持っていったら、大好評♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮なし、種なしのカボチャ２００ｇをレンジ、もしくは、蒸して、マッシュする。
- 2
バターと砂糖をよく混ぜてから、さらに卵とミルクを入れて混ぜる。
そして、その中に、ココナッツとDATESを入れて、更に混ぜる。
- 3
２の中に、１のカボチャのマッシュを入れて、よく混ぜてから、だまにならないように、小麦粉とベーキングパウダーを入れる。
- 4
ケーキの型に入れて、１８０度で、約４０～５０分ほど焼く。
さめてから、シナモンパウダーをかけると香りがいい。
コツ・ポイント
オーストラリアのレシピなので、１カップは２５０ｍｌです。 私は、ミルクを少し減らして、ラム酒を入れたり、DATESの替わりにうぐいす豆を煮たものを入れたりしました。 おいしかった～～！
今度は、黒豆を入れてみようと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833457
