かぶの和風スープ
まるをちゃん @cook_40035637
かぶの美味しい季節です。和風スープであったまりながらいただきます。
このレシピの生い立ち
寒い日のあったか具沢山スープを作って見ました。
いつもの煮物をちょっとアレンジしただけですけどｗ
かぶの和風スープ
かぶの美味しい季節です。和風スープであったまりながらいただきます。
このレシピの生い立ち
寒い日のあったか具沢山スープを作って見ました。
いつもの煮物をちょっとアレンジしただけですけどｗ
作り方
- 1
醤油・お酒・ほんだし・お水で飲めるくらいの味付けでスープを作る。
- 2
かぶを入れ、煮立ったところで、鶏ひき肉を入れあくをとり、再び煮立ったところでかぶの葉を入れる。
- 3
水溶き片栗粉でやんわりとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
すぐに食べないで数時間おいておいたほうが、かぶに味が染みて美味しいです。
残ったら、醤油を足し、もう一度水溶き片栗粉を足して、煮付けにするのもよいです。
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