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きゃべつとかぼちゃの食べるスープ
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きゃべつとかぼちゃの食べるスープ-レシピのメイン写真

きゃべつとかぼちゃの食べるスープ

fittamag
fittamag @cook_40085163

ころころしたかぼちゃときゃべつのざくざく感を味わえるスープです。汁物というより、十分おかずになります!
このレシピの生い立ち
以前じゃがいものスープを本で見たことがあり、かぼちゃでアレンジしました。
きゃべつはたまたま入れてみたら、ざくざくしておいしかったので・・・。

ころころしたかぼちゃときゃべつのざくざく感を味わえるスープです。汁物というより、十分おかずになります!
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きゃべつはたまたま入れてみたら、ざくざくしておいしかったので・・・。

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fittamag
fittamag @cook_40085163

ころころしたかぼちゃときゃべつのざくざく感を味わえるスープです。汁物というより、十分おかずになります!
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以前じゃがいものスープを本で見たことがあり、かぼちゃでアレンジしました。
きゃべつはたまたま入れてみたら、ざくざくしておいしかったので・・・。

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材料

4~5人分
  • きゃべつ 3~4枚
  • かぼちゃ 1/6個
  • たまねぎ 中1個
  • ベーコン 2~3枚
  • 固形スープの素 3個
  • バター 大さじ1.5
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 300cc
  • 塩・こしょう 少々
  • 水 450cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはたねとわたをとり、小さめに切る。
    きゃべつは小さめの角切り。
    ベーコンは1cm幅に切り、たまねぎはみじん切り。

    • きゃべつとかぼちゃの食べるスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ、ベーコンとたまねぎをいためる。

  3. 3

    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでいためる。

    • きゃべつとかぼちゃの食べるスープ作り方3写真
  4. 4

    固形スープの素と水を加えてかきまぜ、きゃべつとかぼちゃを入れて煮る。(10~15分くらい)

  5. 5

    かぼちゃが十分やわらかくなったら、牛乳を加える。
    ふつふつ煮えたら、塩、こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    カップなどに入れ、最後に黒こしょうをふるとできあがりです。

    • きゃべつとかぼちゃの食べるスープ作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃがやわらかくなったら、少しつぶすようにまぜるとスープになじみます。

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fittamag
fittamag @cook_40085163
2007/10/30 05:44に公開
小・中学生2人の男児の母です。外出自粛で料理の時間が増えてます。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ キャベツ ベーコン バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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