ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切り(3～4cm)、ベーコンは１cmの短冊切りにし、にんにくは薄くスライスする。卵はといて、醤油を加えておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、スパゲティを時間通りゆでる。
茹で上がったら、ボールにあけて水を切り、オリーブオイルを少量たらして混ぜておく。こうするとあとで麺がくっつかない。　

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが立ったらベーコンを炒め、ほうれん草も加えて炒める。塩・コンソメで味付けし、味を見て好みでこしょうを加える。

茹で上がったスパゲティと卵を３のフライパンに加え、ひと混ぜして火を止める。(卵の固さはお好みで調節してください)

最後に塩こしょうで味を調えて、お皿に盛ってブラックペッパーをかければできあがり。