だし汁なしで作れます♪
このレシピの生い立ちいつもの煮物にはちみつを入れてみたらおいしいかも♪と思い作りました。
大根は２センチくらいの厚さの輪切りにする。魚河岸あげは半分に切る。鍋に手羽元と大根を入れ、油をひいて大根がすきとおるまで炒める。
１の鍋に水をひたひたになるまで入れて強火にかける。沸騰してきたらアクを取って、ふたをして１０分ほど煮る。
魚河岸あげとしょうゆ、みりん、はちみつを加え中火で３０分ほど煮る。ふたを取ってさらに加熱し、煮汁が少なくなれば出来上がり♪
とにかく煮汁がなくなるまで辛抱強く煮込むと、味がよくしみておいしい煮物になります☆
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