1.ご飯をボウルに入れて、ゴマをくわえる。
かつおぶしは手で揉みながら細かくなるようにして入れる。
全体にいきわたるように混ぜ合わせる。

2.おにぎりをにぎります。
いつもより硬めに握ってください。
冷蔵庫で冷やすと形が崩れにくくなりますよ。
冷やさなくても大丈夫。

3.＊の調味料を合わせておく。

4.フライパンに油を引き、おにぎりを並べます。
テフロン加工のフライパンがお勧め。
両面に軽くこげめがつくように焼いていきます。

5.＊の醤油をおにぎりに塗っていきます。
はけがない人は、お皿に少量の＊の醤油を入れておにぎりに軽くつけてやいていってくださいね。
２～３度同じようにつけては焼いて・・・を繰り返すだけ。
これで完成です。

6.チーズを加えてもおいしいですよ。