野菜たっぷりパルメザンリゾット
polly283 @cook_40034121
野菜とパルメザンチーズがたっぷり入ったリゾットです。かなり体が暖まる、笑顔がこぼれる事間違いなし！！
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達から教わったレシピです。
結構簡単にできて、美味しいので、よく作るレパートリーのひとつです！！
野菜たっぷりパルメザンリゾット
野菜とパルメザンチーズがたっぷり入ったリゾットです。かなり体が暖まる、笑顔がこぼれる事間違いなし！！
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達から教わったレシピです。
結構簡単にできて、美味しいので、よく作るレパートリーのひとつです！！
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
トマトは小さめに切る。 - 2
鍋にオリーブオイルをひき、温めたところに、野菜、トマトを入れ、炒める。
- 3
違う鍋にお湯を入れ、コンソメを加え、温めておく。
- 4
２にお米を加え、軽く炒める。
- 5
そこに３のコンソメスープを少しずつ加えながら、煮詰めていく。
- 6
お米の芯がなくなるまで煮詰めたら、バターとパルメザンチーズをたっぷり加え、混ぜたらできあがりっ♪
コツ・ポイント
バターとパルメザンチーズは自分の好みの量で加えてください☆
トマトベースしたいときはトマトピューレを加えれば、トマトソースリゾットになりますよっ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17835517
