コッ照り～♪鶏肉＆里芋のくわ焼き♪＾＾
鶏肉＆里芋に小麦粉をまぶして照り焼きにします♪＾＾しょうが風味でコッテリ味♪ご飯がススむ一品です♪＾＾
２００８．２．２１に話題入りさせていただきました❤作ってくださった皆様、ほんとにどぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
このレシピの生い立ち
結婚当初からよく作るレシピです♪＾＾里芋の煮物は定番ですが、茹でてから焼き付けることで よりホクホクになります。
コッ照り～♪鶏肉＆里芋のくわ焼き♪＾＾
鶏肉＆里芋に小麦粉をまぶして照り焼きにします♪＾＾しょうが風味でコッテリ味♪ご飯がススむ一品です♪＾＾
２００８．２．２１に話題入りさせていただきました❤作ってくださった皆様、ほんとにどぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
このレシピの生い立ち
結婚当初からよく作るレシピです♪＾＾里芋の煮物は定番ですが、茹でてから焼き付けることで よりホクホクになります。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて１cmの厚さの輪切り（半月切りでもいいです）にして、水から下ゆでします。
鶏肉は大きめの一口大にそぎ切りにして、縮まないように切り目を入れておきます。 - 2
★の材料を混ぜ合わせておきます。
- 3
里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつけて余分な粉は落としておきます。
- 4
フライパンにやや多めの油を熱して、里芋を入れ強めの中火で焼付け、取り出しておきます。
- 5
フライパンに油を足して、鶏肉を焼き付けて、余分な油はキッチンペーパーなどで拭いておきます。
- 6
５に４の里芋を戻し入れて２のタレを加え、強火で煮詰めながらからめます。タレを少し残すくらいで火を止めてお皿に盛り付けます♪
- 7
うさこはろーさんが丼バージョンでアレンジしてくれました❤ガッツリと食べてしまいそぉ＾＾
-
- 8
ユメもふぁさんがムネ肉でアレンジ♫♫
さっぱりヘルシーで美味しそぉ❤ -
- 9
２００９．５．８に１００レポ達成させていただきました♡たくさんのレポをどぉもありがとうございました♡
-
コツ・ポイント
里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつける時は それぞれナイロン袋などに入れてよーく振ると綺麗に粉が付くし 手も汚れずに済みますヨ♪
粉をつけて焼き付けるので タレに少しとろみがつき からみやすくなります。
０９．９．８写真差し替えました。
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