*牛乳豆腐*
牛乳の大量消費に!!
チーズの和風バージョンみたいな食べ物。
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父から教わったレシピです(^^)/
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牛乳を鍋に入れ,火にかける。
沸騰寸前で,酢を少しずつ入れ木べらで混ぜる。火を強くしすぎない。
固まりができてきて,液体の部分が透き通ってきたら火を止める。
液体の部分を捨て,ざるにキッチンペーパーを敷く。
ざるに固まっている部分を入れ,水気が取れるまで放置。
水気が取れれば,完成♪
わさび醤油で食べたり,パンにチーズと一緒にのせ焼くのが我が家流☆
・2の作業は手早く!!
・酢は様子を見ながら調節してください☆
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