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2リットルのタコ焼きソース! もつ煮編
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2リットルのタコ焼きソース! もつ煮編-レシピのメイン写真

2リットルのタコ焼きソース! もつ煮編

isuzu50
isuzu50 @cook_40034381

使い切れないタコ焼きソースがあったらこってりした煮物ができますよ。
このレシピの生い立ち
自宅でタコ焼きなんてしないけど、たくさんソースをいただきました。どうやって使う!?
レバーのほうはいつもの甘がら煮にしたので、もつのほうをソース煮にしてみました。

使い切れないタコ焼きソースがあったらこってりした煮物ができますよ。
このレシピの生い立ち
自宅でタコ焼きなんてしないけど、たくさんソースをいただきました。どうやって使う!?
レバーのほうはいつもの甘がら煮にしたので、もつのほうをソース煮にしてみました。

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isuzu50
isuzu50 @cook_40034381

使い切れないタコ焼きソースがあったらこってりした煮物ができますよ。
このレシピの生い立ち
自宅でタコ焼きなんてしないけど、たくさんソースをいただきました。どうやって使う!?
レバーのほうはいつもの甘がら煮にしたので、もつのほうをソース煮にしてみました。

使い切れないタコ焼きソースがあったらこってりした煮物ができますよ。
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自宅でタコ焼きなんてしないけど、たくさんソースをいただきました。どうやって使う!?
レバーのほうはいつもの甘がら煮にしたので、もつのほうをソース煮にしてみました。

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材料

1人分
  1. もつ
  2. タコ焼きソース 大さじ2
  3. しょうが ひとかけ
  4. 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もつの脂肪を取り除いて軽く水洗いしたら、クックパー(R)「煮もの・煮こみすっきりシート」を入れて2分ほど下煮します。

    • 2リットルのタコ焼きソース! もつ煮編作り方1写真
  2. 2

    鍋に、タコ焼きソース・刻んだしょうが・砂糖を入れて、水50ccを加えてひと煮立ちさせます。

  3. 3

    もつを加えて落とし蓋をし、弱火で10分ほど煮込みます。

  4. 4

    落とし蓋をはずし、少し火を強めにしてトロリとするまで水分を飛ばします。(焦がさないように注意!)

  5. 5

    2リットルのタコ焼きソース。
    とにかくいろんなことに使ってみます!

    • 2リットルのタコ焼きソース! もつ煮編作り方5写真

コツ・ポイント

今回は砂糖も加えて甘めの味付けにしましたが、刻んだ鷹の爪やにんにくを入れて辛目のオトナ味にしてもいいですね。

クックパー(R)「煮もの・煮こみすっきりシート」でもつのアクがスカッと取れたのがうれしかったです。箱入りなので取り出しやすいのもいい!

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isuzu50
isuzu50 @cook_40034381
2007/11/08 22:57に公開
意外と簡単!身近なもので代用できる!圧力鍋が大活躍!・・・といった副題がつきそうなレシピがお好みです。
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