豚肉と大葉のにんにく包み焼き

Name: 豚肉と大葉のにんにく包み焼き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 20枚; 大葉 10枚; にんにく 大粒6～7粒くらい; ●醤油 大さじ1.5; ●料理酒 大さじ1.5; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●片栗粉 大さじ1～2

りんタムのママ @cook_40077082

豚肉で疲労回復！
にんにく食べてスタミナばっちり！
大葉の香りで食欲増進！
これを食べて夏バテせずに乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた豚肉の大葉挟み焼き。ちょっとアレンジを加えて作ってみました。

豚肉と大葉のにんにく包み焼き

りんタムのママ @cook_40077082

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材料

2～3人分

豚薄切り肉 20枚
大葉 10枚
にんにく大粒6～7粒くらい
●醤油大さじ1.5
●料理酒大さじ1.5
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ1
●片栗粉大さじ1～2

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作り方

1
●の調味料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
その中に豚肉を入れ、調味料を絡ませるように軽く混ぜる。
2

にんにくは皮をむき、1～2ｍｍくらいにスライスする。
大葉はたて半分に切る。
3
豚肉を広げ、大葉とにんにくをのせる。
豚肉と大葉を半分にたたみ、豚肉のはみ出た部分で包み込むようにする。
4
サラダ油（分量外）をひいたフライパンに、重ならないように並べて焼く。
5

片面焼けたらひっくり返し、水少量を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

照り照りにしたい場合は片栗粉多めで。

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つくれぽ

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りんタムのママ @cook_40077082

2008/07/30 07:28に公開

13歳娘(３月生まれ）と 8歳息子(２月生まれ）のママです♪♪(2016年現在）料理は大の苦手。「手抜き」「安上がり」なレシピが大好物♡幼稚園卒園してしまったため、キャラ弁を作る機会が減ってしまい時々しか来れませんので、コメント欄、閉じさせていただいています。最近なかなか時間が取れず、つくれぽのお礼に伺えないことが多くて申し訳ございません。皆様からのつくれぽ、本当に感謝しております！

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